Необходими продукти:1 кг. Спанак(може и замразен около 600 гр.),2 пресни домата,2 моркова,1 зеленчуков бульон,2 яйца,100 грама ориз,около 50 мл . олио,сол и черен пипер на вкус и една голяма глава кромид лук.
В дълбока тенджера сложете олиото и спанака задушете за кратко,ако спанака е пресен. Долейте топла вода. Нарежете зеленчуците на дребни кубчета,прибавете и тях към врящия спанак. Добавете и бульона. Варете до готовност на зеленчуците. Прибавете и ориза. Варете още 10 минути. Разбийте 2 яйца и бъркайки изсипете във врящата супа. Подправете със сол и черен пипер. Поднесете с кисело мляко.