Прочетен: 3279 Коментари: 0 Гласове:
Последна промяна: 14.10.2013 10:56
През 1888 г. Spyros Metaxas, чрез блендиране на най-добрите винени дестилати от селектирано грозде, поело слънчевите лъчи на Attica, създава тази отличителна напитка като й придава уникален гладък и мек вкус. Оттогава, продуктът печели световна слава с качеството, цвета и вкуса си. Точната формула е строго пазена тайна и до днес.
Две напълно автоматични линии пълнят дневно 100.000 бутилки. Годишно производството достига до 30 млн. бутилки, от които 60 % се изнасят в общо 120 страни. Германия е най-важният чуждестранен клиент, внасящ до 3,5 млн. бутилки.
В заключение трябва да посочим, че "Метакса" не е коняк, както някои чуждестранни консуматори го наричат. Той е високоалкохолна качествена напитка.
Metaxa 3* отлежава поне 3 години. Вкусът е уникален и много приятен. Има сладост, която идва от мускатовото вино. Има също така цитрусови нотки, кориандър и други растения. Послевкусът е гладък с леки билкови нотки оставащи във вкуса.
Metaxa 5* Classic е в сърцето на семейството на Metaxa. С бутилка вдъхновена от древната гръцка архитектура, духът й въплъщава топлината на слънцето.
Винените дестилати на поне пет години придават на този бленд характерния гладък, отлежал плодов вкус, идеално допълващ се с тъмно медения цвят. Ароматът е повече на стафиди, отколкото плодов и неуловимо дъбов. Вкусът е сочен, плодов и мек. Леко дъбов.
Metaxa 7* е изключително изтънчен член на семейството на Metaxa. Бутилката му е вдъхновена от древните гръцки вази, наричани "Amphorae", aмфора (на старогръцки: ἀμφορεύς, съд с две дръжки), които са се използвали за пренасяне на вино и алкохол. Съдържаща поне 7-годишни дестилати, Metaxa 7* има отличителен дух, със златен цвят и плътен, стафидов, сладък вкус.Ароматът е деликатен, мускатов и дъбов. Вкусът е плътен с нотка на лека ванилия. Metaxa 7* е мека, отлежала и дъбова.
Бренди Метакса Прайвит Резерв е Благороден коняк с рядък вкус. Метакса частна резерва разкрива тайните на старинна рецепта. Специален бленд от подбрано гръцко бренди, отлежало в дъбови бъчви в продължение на 20 години. Създадено за колекционери.
Малко история.........Едно от най-приятните питиета, което човек с удоволствие отпива край камината през зимните вечери е известното гръцко бренди Метакса. Στη καρδιά του Μεταξά ένα από τα μυστικά του είναι το μοσχάτο σταφύλι της Σάμου. Ο αμπελώνας είναι μικρός σε έκταση – μόνο 1600 εκτάρια στο σύνολό του – (παρόμοιας έκτασης με άλλους μικρούς φημισμένους αμπελώνες όπως για παράδειγμα αυτούς του Margaux) και καλλιεργείται σε μικρά τεμάχια γης στο μέγεθος ενός κήπου, όπου τα πολύτιμα σταφύλια τα περιποιούνται και τα συλλέγουν πάντα με το χέρι. Στη Σάμο, αυτός ο πολύτιμος καρπός ευδοκιμεί χάρη στις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες, χάρη δηλαδή στον άπλετο ήλιο, το σκληρό σχιστολιθικό έδαφος, το πλούσιο σε στοιχεία υπέδαφος και την περιορισμένη υγρασία. Έτσι, προκύπτει το υπέροχο άρωμα και η πλούσια, μεστή γεύση του Μοσχάτου της Σάμου, που το κατατάσσει ανάμεσα στα πιο αρωματικά κρασιά παγκοσμίως. Εδώ λοιπόν ο Metaxa Master αναζητά Μοσχάτα με ασύγκριτη αρωματική πυκνότητα, που αποτελούν το βασικό συστατικό για να δημιουργηθεί η ασύγκριτη γευστική απαλότητα του ΜΕΤΑΧΑ.
За него още по-често се сещаме през празниците, защото е стилен подарък дори за приятелите, които не пият често алкохол. Брендито може да се намери в тризвезден, петзвезден и седемзвезден вариант, а в елегантни порцеланови бутилки се продават специални отлежали селекции, които са чест за всяка колекция напитки.
Tази година Метаксата навърши 122 години. Тя е дестилирана за първи път през 1888 година от атинския търговец на коприна, Спирос Метаксас (на гръцки коприната се казва "метакси", Μετάξι). Нейната рецепта, oбаче има дълги корени в историята, които могат да ни заведат из избите на древните гърци отпреди 5000 години.
За първи път гръцкото бренди се появява на международно изложение през 1895 година в германския град Бремен и веднага получава отличие.
През 1900 година за първи път се изнася за Америка, а през 1915 година печели Grand Prix на световното изложение в Сан Франциско, чийто медал и досега може да се види на етикета на напитката.
През 1970-та година Метаксата вече се изнася в над 110 страни по света, а днес тя е част от Remy Cointrean Group, в която влизат 50-те най-утвердени марки спиртни напитки в света.
Световно известното гръцко бренди се произвежда от сорта бяло едро грозде без семки тип Султанина, наречено е по името на провинция Султани в Иран, от където произхожда. Освен в Иран и Гърция се отглежда и в Турция, Австралия и Калифорния, САЩ.
В Гърция се отглежда в северните части на полуостров Пелопонес и на остров Крит. Зрее в края на юли и през август. Гроздето се смесва с двойно дестилирано бяло вино мускат от остров Самос.
Белият мускат е най-известното грозде, от което се произвеждат сладки вина и 98 процента от лозята на остров Самос са от този тип. Сместта се дестилира отново и отлежава в дъбови бъчви при специална биологична среда, за да се получи това, което познавачите ценят като Метакса.
По принцип известното гръцко бренди е предимно зимно питие и се препоръчва да се пие чисто. Феновете му обаче измислиха десетки рецепти за летни коктейли, които са коя от коя по-привлекателни.
O Θησαυρός της ΣΑΜΟΥ
Според една рецепта се казва гръцко мохито:
сложете лимон, захар и джоджан в коктейлна чаша, добавете седемзвездна метакса със сода в съотношение по избор.
Добавете още лимонов сок и разбъркайте с висока коктейлна лъжица. Сервирайте коктейла с лед и маслина.
VIDEO: Реклама на METAXA Private Reserve, от "Tom Hanks" new favourite drink
