Родился в греческом городе Ксанти, Западная Фракия. Одной из первых работ Хадзидакиса была песня «Бумажная Луна» (Χάρτινο το Φεγγαράκι), которую он написал для пьесы Теннесси Вильямса в постановке Каролос Кун. Афинского театра Искусств .Сотрудничество с ним Хадзидакис продолжал на протяжении 15 лет. В 1947 г. он написал свое первое произведение для фортепиано «Белой Устрице» (Για μια Μικρή Λευκή Αχιβάδα).

В 1948 г. Хадзидакис шокировал музыкальное сообщество своими лекциями о музыкальном течении ребетика, до того пребывающим в полулегальном состоянии и распространенном в основном в среде портового люмпен-пролетариата и беженцев 1922 г. из Малой Азии. Более того, эта музыка ассоциировалась также с уголовным миром и потреблением гашиша. Хадзидакис показал глубокие музыкальные корни этого течения восходящие к Византии, если не к древности . Одновременно он вывел на свет популярных в народе композиторов «ребетико», таких как Маркос Вамвакарис и Василис Цицанис.

Непосредственно после этих лекций, в 1951 г., он использует стиль «ребетико» в своих «Шести народных картинах» для фортепиано (Έξι Λαϊκές Ζωγραφιές). В 1949 г. Хадзидакис создает Греческий театр танца вместе с хореографом Rallou Manou. Хадзидакис продолжает писать популярные песни и музыку к кинофильмам . В 1954 г. он пишет музыку к фильму Михалиса Какояниса «Стелла», в котором актриса Мелина Меркури поет популярную по сегодняшний день песню «Любовь, что стала обоюдоострым ножом» (Αγάπη που "γινες δίκοπο μαχαίρι). В 1959 г. Хадзидакис встречает певицу Мускури, Нана, свою идеальную исполнительницу, в дальнейшем получившей всемирную всемирно известность. 1960 г. принес международный успех: музыка к фильму Жюля Дассена «Никогда в Воскресенье» получила Оскар, а песня «Дети Пирея»(Τα παιδιά του Πειραιά) стала международным хитом. В 1962 г. он пишет музыку к постановке Dream Street (Οδός Ονείρων) а также к комедии Аристофана Птицы (Όρνιθες). Музыка из «Улицы Мечты» была в дальнейшем использована 20th Century Ballets Мориса Бежара. В 1964 г он издает альбом «15 Вечерней» (Δεκαπέντε Εσπερινοί) включающий одну из самых известных его песень Mr Antonis (Ο Κυρ Αντώνης)1965 г. издает свой знаменитый альбомLP Gioconda"s Smile (Το Χαμόγελο της Τζιοκόντας). В 1966 г. Хадзидакис приезжает в Нью Иорк на премьеру Illya Darling, Бродвейского мюзикала на основе «Никогда в Воскресенье» и с Мелиной Меркури снова в главной роли. Между тем в Греции устанавливается военная диктатура и Хадзидакис в знак протеста отказывается возвращаться в страну.

 

Находясь в США, Хадзидакис написал Ритмологию (Rythmologia) для фортепиано, и цикл песен Великий Эротический на стихи греческих поэтов древности [Сапфо, Эврипид], средневековья [Георгий Хортадзис] и современности [Дионисиос Соломос, Константин Кавафис, Одиссеас Элитис, Никос Гацос]

Хадзидакис вернулсяв Грецию в 1972 г. С падением диктатуры в 1974 г. принимает участие в политической жизни. Следует отметить, что если в юности, во время оккупации, Хадзидакис состоял в молодежной организации Сопротивления ЭПОН ,левой ориентации, то в конце своей жизни он более примыкал к правым партиям. Возглавил Афинский государственный оркестр (KOA), Национальную оперу (ΕΛΣ), Национальное радио (EΡT). В 1989 г основал малый симфонический оркестр -«Оркестр Цветов». Хадзидакис умер 15 июня 1994 г., в возрасте 68 лет.

• Непокоренные рабы — Unsubdued Slaves — US title (1946)
• Красная Скала (1949)
• Два Мира (1949)
• Мертвый Город — Dead City — US title (1951)
• O Grousouzis — The Grouch — US title (1952)
• Агни Порта  — Lily of the Harbour — US title (1952)
• Никогда в Воскресенье (Ποτέ Την Κυριακή) (1960)
• Topkapi (1964)
• Улыбка Джиоконды (Το Χαμόγελο Της Τζοκόντας) (1965)
• Illya Darling (1967) Broadway musical
• Reflections (1969) — Performed by the New York Rock & Roll Ensemble
• Sweet Movie (1974)
• Memed My Hawk (1984)
• Reflections (2005) — Performed by Raining Pleasure. Special appearance by Meriam performing the song «Kemal»
• Аморгос (2006)